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Afrikanische Küche "Fair gekocht, fairer Genuss"

Die Südafrikanische Küche vereint Kochstile aus verschiedenen Teilen der Welt. Einflüsse aus Europa, Asien und Afrika verschmelzen zur "Fusion-Küche", die immer weiter verfeinert und sich so zu einer ganz eigenen Küche entwickelt hat. In diesem Kurs steht neben der Zubereitung schmackhafter Gerichte auch die Nachhaltigkeit im Vordergrund. Es kommen fair gehandelte sowie regionale Produkte zum Einsatz.
Dozentin: Chiyosha Mwimbi Löw

Kategorien: Veranstaltung mit Produzent*innen/Handelspartnern, Veranstaltung von/mit Kommunen/ Fairtrade-Towns