Gelber Reis mit Rosinen
Zutaten für 4 - 6 Personen:
250 g Reis*
3 EL Butter
1 Zimtstange*
1 TL Salz
1 TL Kurkuma*
1/2 l Wasser
100 g Rosinen*
2 Kardamonkapseln*
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Zubereitung:
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Reis hinzufügen und gut verrühren. Zimt, Salz und Kurkuma dazugeben und mit dem Wasser auffüllen.
Den Reis zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze im verschlossenen Topf 25 Minuten kochen lassen. Zimtstange entfernen, Rosinen unterrühren und eine weitere Minute kochen lassen.
Quelle: www.kochen-international.de