Schirmherr Bundesminister Dirk Niebel
Grußwort des Bundesministers für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, Herrn Dirk Niebel, für die Faire Woche 2012 unter dem Motto "Zukunft gestalten. Fair handeln!"
Die Faire Woche steht unter dem Motto „Zukunft gestalten. Fair handeln“. Die Faire Woche lebt von dem großen Engagement von Akteuren und Konsumenten wie Ihnen. Über Ihr Interesse am Fairen Handel freue ich mich sehr. Mit Fairem Handel(n) werden Sie zum Zukunftsentwickler: Mit Ihren Kaufentscheidungen können Sie zur Verbesserung der Lebensbedingungen in unseren Kooperationsländern direkt beitragen. Deshalb fördern wir den Fairen Handel auch mit unserer Entwicklungspolitik. Denn das Motto der Fairen Woche gilt gleichermaßen für die Entwicklungspolitik!
Das Thema "Nachhaltigkeit“ steht im Mittelpunkt der elften Aktionswoche. Der Faire Handel setzt hier vorbildliche Maßstäbe in allen drei Säulen des Nachhaltigkeitskonzeptes - ökonomisch, ökologisch und sozial. Dabei steht stets der Mensch im Mittelpunkt. Vom Fairen Handel profitieren die Menschen am Ort der Produktion und auch hier in Deutschland.
Der Faire Handel verbessert durch gerechte Bezahlung, langfristige Handelsbeziehungen und die Förderung einer umweltschonenden Anbauweise die Lebens- und Arbeitsbedingungen von weit über eine Millionen Produzentenfamilien in Afrika, Asien und Lateinamerika. Er ermöglicht ihnen, ihre Armut aus eigener Kraft zu überwinden und eigenverantwortlich ihre Zukunft zu gestalten. Bildung, Gesundheitsschutz, Gleichberechtigung und Frauenrechte spielen dabei eine zentrale Rolle.
Die vielen im Fairen Handel Engagierten leisten aber auch hier in Deutschland Erhebliches: Sie informieren über den Fairen Handel und entwicklungspolitische Ziele, zeigen alternative Handels- und Herstellungsstrukturen von Produkten auf und verdeutlichen globale Zusammenhänge. Wir lernen etwas über die Folgen unseres Handelns auf andere Orte und andere Menschen.
Der Faire Handel bietet aber für alle Bürgerinnen und Bürger die Chance, eine bessere Zukunft mit zu gestalten - indem sie bewusst fair gehandelte Produkte kaufen (und genießen!) oder sich aktiv für den Fairen Handel engagieren.
Immer mehr Menschen unterstützen diese Idee. Der Erfolg der Fairen Woche zeigt dabei eindrucksvoll, was der gemeisame Einsatz bewirken kann. Durch den aktiven Beitrag tausender privater Unterstützer, Organisationen, Weltläden, Supermärkte, Bioläden und Gastronomiebetriebe ist der Faire Handel in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Hierfür mein herzlichstes Dankeschön, insbesondere den vielen ehrenamtlichen Aktiven.
Gemeinsam könnnen wir unsere Zukunft positiv gestalten und zu einer gerechteren Welt beitragen. Ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche Faire Woche 2012!
Ihr Dirk Niebel
Informationen zu der Unterstützung des Fairen Handels durch das BMZ finden Sie u.a. auf den Seiten des BMZ: http://www.bmz.de/de/themen/wirtschaft/fairer_handel/index.html
© BMZ
Simon Tress - Faire Woche 2010
„Nur wenn man die Arbeit der Menschen wertschätzt,
erhält man wahre Qualität. Ich finde es selbstverständlich,
für die Produkte, die ich verwende, faire Preise zu bezahlen
und freue mich über die Vielfalt hochwertiger fair
gehandelter Produkte, die ich als Koch inzwischen
zur Verfügung habe. Deshalb nutzen wir auch in unseren
Restaurants fair gehandelte Produkte.“
Simon Tress, Spitzenkoch
Die Tress-Gastronomie mit mehreren angeschlossenen
Bio-Restaurants und einer Bio-Manufaktur
bezieht eine Vielfalt fair gehandelter Produkte über
den Bio-Großhandel. Simon Tress ist Mitglied der
Europäischen Köche-Vereinigung „Eurotoques“ und
begleitet regelmäßig Delegationen des Auswärtigen
Amts als kulinarischer Botschafter im Ausland.
Von 2003 bis 2007 war Simon Tress Mitglied der
deutschen Nationalmannschaft der Köche.
Zur Fairen Woche 2010 bietet Simon Tress in Zusammenarbeit
mit dem Weltladen Reutlingen Kochkurse
mit fair gehandelten Produkten an der VHS in Reutlingen
an und unterstützt damit das Projekt Pidecafé.
Simon Tress hat für das Rezeptheft der Fairen Woche 2010 ein 3-Gänge-Menü zusammengestellt.
© Tress-Gastronomie/Kaeflein
Star-Koch Johann Lafer - Faire Woche 2008
"Sorgfältig ausgewählte Zutaten sind das A und O jeder guten Küche. Wenn dann zu den guten, nachhaltig erzeugten Produkten die Vorteile des Fairen Handels hinzukommen, ist dies eine optimale Kombination. Die Produkte aus dem Fairen Handel sind Bioprodukte der besten Art. Sie werden ohne Pestizide hergestellt, was die Pflanzen gesund erhält und die Umwelt schont. Darüber hinaus haben Sie einen ausgezeichneten Geschmack. Der Verbraucher kann sicher sein, dass die Produzenten im Fairen Handel einen fairen Lohn für ihre Arbeit erhalten und diese Produkte mit gutem Gewissen kaufen und verarbeiten."
Juli unterstützt die Faire Woche - Faire Woche 2006
HALLO IHR LIEBEN!
Fair lebt sich's besser. Jeder von uns will gerecht behandelt werden, egal ob von seinen Freunden, den Arbeitskollegen, seinen Lehrern oder seinem Chef. Und genau so selbstverständlich wollen auch die Menschen fair behandelt werden, die unseren Kaffee und unsere Bananen anbauen oder unsere Fußbälle produzieren - auch wenn sie dort arbeiten, wo wir sie nicht unmittelbar sehen können. Der Faire Handel macht's möglich, denn er steht für einen fairen und partnerschaftlichen Austausch zwischen Nord und Süd.
Die Bauern, Handwerker und Plantagenarbeiter bekommen einen fairen Lohn für ihre Arbeit und können unter menschenwürdigen Bedingungen arbeiten.
Der Faire Handel trägt dazu bei, dass sie sich eine Existenz aufbauen können. Ihr könnt aktiv etwas dafür tun, die Welt für die Produzenten ein Stück fairer zu machen. Werdet Botschafter des Fairen Handels und beteiligt euch an der Fairen Woche. Der Aktionsleitfaden enthält ein paar Ideen, wie ihr den Fairen Handel bekannter machen könnt. Egal was ihr macht - setzt euch ein, denn Fairness verbindet.